מעיין מבשלת

בניתי את המקום הזה כדי להיחלק אתכם את כל המתכנים ששמרתי מנעורי כאוצר למשפחה שהיהלי , עכשב שישלי את הבית שלי ,את המשפחה שלי , אני נותנת את כל האהבה דרך האוכל שאני מחנה להם וגם לחברים שלי, הזד אכי טוב כדי להוכיח אהבה ו חביבות לפידהתי זה דרך המתבח, אני מכבה שתהנו בהגדם

miércoles, 27 de julio de 2011

Master Chef en Israel



En este programa me gustaria participar, estoy enviando una de mis recetas favoritas a un concurso del supermercado shufersal, que emocion  aunque el programa ya empeso siguen las promociones en todo el pais espero me llamen y les guste mi receta, despues les cuento, la receta que les envio es la del pionono, vamos a ver como me va.
 si tienen alguna otra sugerencia pueden proponerme. esta comida me recuerda a mi hermana Mariangel eso es lo que me gusta del arte de cocinar me traen lindos recuerdos!!! pueden ser recetas de carne, pezcado o parve , no admiten con productos lacteos. y no pueden durar mas de 60 minutos de preparacion. si quireren entrar en la pagina aqui les dejo el link.

http://www.mako.co.il/food-masterchef

http://www.mako.co.il/food-masterchef

jueves, 7 de julio de 2011

Croquetas de papa y ensalada de berengenas



Croquetas de papa:
Ingredientes:

  • 1 Kg de papas.
  • 1 lata de choclo engrano.
  • 2 huevos.
  • sal, pimienta, nuez moscada a gusto.
  • pan rallado o cabellos de angel.
Preparacion:

  • Hervir las papas con sal, hacer un pure condimentar a gusto,
  •  agregarle el choclo formar las croquetas ,
  •  pasar por huevo y pan rallado o cabellos de angel, 
  • calentar un sarten con aceite, freir laas croquetas de los dos lados hasta que esten doraditas y
  •  poner en un plato con papel absorvente, para que no esten tan aceitosas, 
  • cuando se enfrien un poco, servir.



Ensalada de Berengenas con condimentos bien Marrocanos
Ingredientes:

  • 2 berengenas del tamaño deseado.
  • sal.
  • perejil picado fresco, 
  • ajo picado, 
  • aceite de oliva
  • comino 
  • jugo de limon.
Preparacion:

  • cortar las berengenas en rodajas o en cubitos, acomodarlas en una fuente y ponerle sal , dejar reposar hasta que larguen el acido, luego enjuagar y secar con papel absorvente, este procedimiento es un precocido en sal y le quita un poco el picante de la berengena el que no quiere hacerlo puede saltear este paso y una vez cortada en rodajas o cubitos se frien en aceite.
  • retiramos las berenjenas una ves doraditas y dejamos reposar en el papel absorbente.
  • preparamos el condimento, picamos prejil, ajo un diente, agregamos aceite de oliva, jugo de limon y comino. luego agregamos la berengenas a esta preparacion. 
  • este condimento se puede usar tambien para remolacha y zanahorias cocidas.