torta de zanahorias

Ingredientes:

• azucar una taza.
• 4 huevos.
• manteca 200 gr. o aceite medio vaso.
• 1/2 kilo de zanahorias ralladas
• ralladura de un limon y su jugo, y de un naranja lo mismo.
• una taza de harina de matza.
• 5 chucharadas de harina de papa
• una cucharadita de bicarbonato,
• una pisca de sal.
• optativo: nueces y pasas de uva cantidad necesaria

Preparacion:

• Mescalmos la manteca o el aceite con el azucar logrando un pasta homogenea
•  y  luego agregamos los huevos de a uno, batimos hasta lograr que la mescla este casi blanca,
• agregar los demas ingredientes de a poco.
•  la zanahoria el jugo y la ralladura del limon y la naranja,
•  luego la harina de matza, las 5 cucharadas de harina de papa, la sal y el bicarvonato.
• y por ultimo las pasas y las nuecez si gusta sino no.

• enmantecamos y enharinamos un molde con la misma harina de matza

• Llevamos al horno moderado 170 ° por una hora mas o menos
• a los 45 minutos revisar con un palito, si necesita mas tiempo, dejar.

un comentario: esta torta es para Pesaj pero para el resto del año
 pienso que se puede reemplazar las harina de matza por pan rallado
 y la harina de papa por harina de maiz, maizena.
Que la disfruten en familia!!!

Torta de matza para Pesaj

Ingredientes:

• 6 matzot.
• 200 gr de chocolate de cobertura en barra.
• 1 crema parve( leche de coco) o de leche comun.
• vino dulce cantidad necesaria.
• Ralladura de coco para decorar a gusto

Preparacion:
Colocamos una holla con agua al fuego y dentro colocamos
otra holla mas pequeña para calentar la crema a baño maria,

picamos el chocolate con un cuchillo, le gregamos a la crema de a poco
 y rebolvemos suabemente, para que se disuelva el chocolate

una ves colocado todo el chocolate retiramos del fuego y dejamos enfriar

mientras se enfria el chocolate humedesemos las matzot con el vino dulce

Luego de un ratito esta todo listo para montar la torta,
 colocamos una matza y la cubrimos con el baño de chocolate,
luego colocamos otra ensima y la volvemos a cubrir
 hasta que terminamos con la 6 matza y la cubrimos por completo,
  tapamos con papel aluminio y llevamos al frizzer
hasta la noche cuando la servimos, si se desea decorar con coco
 este es el momento, cuanto mas tiempo pase en la heladera mejor .
que la disfruten!!!!

Mujer Judia: Pesaj La Libertad para la Redención!!!!

Mujer Judia: Pesaj La Libertad para la Redención!!!! les comprato este video nos estamos preparando para Pesaj y aca se explica el sentido de nuestra fiesta!!!