Halot metukot le shabat, (panes dulces para el sabado)



Estos panes dulces los prepare para Purim!! especiales para el mishloaj manot



Panes para el sabado.

Ingredientes:

• 1kg de harina.
• 1 sobresito de levadura, o un cubo, o 2 cucharadas de levadura seca.
• 3/4 vaso de azucar.
• 150gr de margarina o 1/2 vaso de aceite.
• 2 huevos.
• 1.1/2 de agua tibia.
• 1 cucharadita de sal.
•  un hevo batido para pintar los panes y semillas de amapola o sumsum a gusto.

Prepraracion:

Ponemos la levarura a fermentar con el agua tibia

 y una pisca de azucar y dejamos reposar.

 mientras tamizamos la harina, luego

colocamos la harina tamizada en un recipiente profundo le agregamos el azucar.

Formamos una corona y en el centro le colocamos los huevos batidos,

 el aceite o margarina, la sal , y  agregamos la levadura de a poco,

formamos un bollo suabe y lo dejamos reposar por 10 minutos.

cortamos el bollo(*) en 4 lo volvemos amasar

y cada bollo lo volvemos acortar en 3 partes iguales para formar la trenza

 estiramos cada parte sin mucha harina y trensamos.

  tambien se puede cortar en dos y enrollar

 se pueden unir en forma de cirulo como se muestra en las fotos anteriores.

pintamos con huevo, decoramos con semillitas

 y llevamos al horno 180  por 1/2 hora aprox.
Buen provecho!!

(*): (quiero hacer una aclaracion estos panes no necesitan hacer afrashat hala porque son dulces y contienen huevo entonces se pueden bendecir como mezonot.)

Preparandonos para Purim galletitas" Oznei Haman " orejas de haman

Galletitas
Oznei haman
orejas de haman.
Ingredientes:

• margarina 150gr.
• 3/4 taza de azucar
• 2 huevos,
• 2 tazas grandes de harina comun tamizada 400gr aprox.
• polvo de hornear un sobrezito.
• Esencia de vainilla a gusto o un sobresito de azucar vainilla.

  

 

Preparacion:

• Mesclamos la margarina blanda con el azucar, hasta lograr un pasta homogenea ,
•  Agregar los huevos y la exsencia de vainilla a la pasta anterior y mesclamos con tenedor o con batidora.
• una ves que conseguimos una pasta homogenia y medio chirla,
•  Agragamos la harina previamente tamizada con el polvo de hornear en este punto es mejor ir mesclando con cuchara. he incorporar la harina de a poco hasta conseguir un bollo liso ,

 

•  luego colocar el bollo en una bolsa de naiylon y llevarlo a la  heladera por 2 horas aprox.
• luego de retirar el bollo lo estiramos con palo agregando por supuesto harina para que nose pegue y cortar circulos del tamaño elegido.
• rellenar con chocolate o con dulce de tamarim( datiles fruto de las palmeras)

 unirlos en la tres puntas formando un triangulo como se ve en la foto, colocar en una placa aceitada o bien con papel de hornear y llevar a horno moderado 180grs por 20 minutos aprox.

 

El relleno de Dulce de Tamarin.

• picar nueces, colocar el dulce en un bol.
• rebajarlo con vino dulce, y agragar las nueces.

Feliz Dia de la mujer para todas!!!